MAKASSAR, INKAM – Plataran meresmikan Plataran Makassar Venue & Dining, sebagai ikon terbaru yang mengusung konsep Next Level Indonesian Hospitality di Kawasan Timur Indonesia.
Berlokasi eksklusif di premium green mega property development Summarecon Mutiara, Plataran Makassar menempati posisi strategis di “kepala naga” yang berada tepat di pintu tol Ir. Sutami KM.8, dekat pusat kota, sehingga mudah diakses warga Makassar maupun tamu dari luar daerah.
Plataran Makassar merupakan sister venue dari Hutan Kota GBK by Plataran Senayan, Jakarta, yang telah dikenal luas sebagai tuan rumah berbagai ajang internasional, seperti KTT G20 Indonesia dan KTT ASEAN 2023.
Director of Marketing Plataran, Theresa Yudistira, mengatakan, Plataran Makassar dihadirkan untuk memberikan pengalaman bersantap baru dengan sentuhan khas Plataran, yang memadukan budaya lokal, pelayanan kelas dunia, dan suasana eksklusif.
“Fasilitas yang dihadirkan terbilang premium. Mulai dari area parkir luas dengan free valet service, indoor dan outdoor private dining, kapasitas hingga 1.000 orang, performance deck berdesain elegan, sejumlah meeting room, hingga roof deck dengan pemandangan kota,” ujarnya.
Seluruh interior dirancang dengan ornamen khas Sulawesi dan Bugis, dipadukan dengan taman kota rindang serta mushola yang nyaman.
Dari sisi kuliner, Plataran Makassar menghadirkan menu andalan, yang memadukan cita rasa Nusantara dengan sentuhan lokal Makassar.
Di antaranya Bola-Bola Mutiara dan Labu Telor Asin untuk pembuka, Sapi Bakar Bambu, Gulai Ikan Pedas, Bebek Bakar Sambal Palekko untuk hidangan utama, serta Onde-Onde Kelapa dan Klapertaart Pavlova sebagai penutup.
Selain itu, tersedia pula pilihan hidangan internasional yang terkurasi khusus. Semua sajian dihidangkan dengan standar Plataran Premium Services, yang telah diakui secara global.
Plataran Makassar menjadi bagian dari jaringan WeConnect Plataran, yang juga berfungsi sebagai pusat kegiatan komunitas. Mulai dari olahraga, otomotif, fashion, wellness seperti yoga dan pilates, hingga pertemuan komunitas kreatif.
CEO Plataran, Yozua Makes, mengungkapkan kebanggaan, dapat menghadirkan standar pelayanan internasional yang berakar pada budaya, alam, dan masyarakat Indonesia ke Kota Anging Mamiri.
“Konsep Next Level Makassar ini didukung oleh Plataran UMKM Ecosystem, yang juga memberdayakan pelaku usaha lokal,” ujarnya.
Plataran Makassar mengusung komitmen pada tiga pilar utama: alam, budaya, dan masyarakat.
Operation Manager, Adhitama, menjelaskan, pengelolaan limbah dilakukan secara ramah lingkungan, dengan sistem pengolahan sebelum dibuang, serta adanya program penanaman pohon untuk menciptakan suasana sejuk dan asri.
Uniknya, sejak sebelum beroperasi, Plataran Makassar sudah menjadikan lagu Indonesia Raya sebagai bagian identitasnya, bahkan menghadirkan tiang bendera sebagai simbol nasionalisme.
Dengan kapasitas 400 orang untuk seated dining dan hingga 1.000 orang untuk standing event, Plataran Makassar siap menjadi tuan rumah berbagai acara, mulai dari pertemuan bisnis, pernikahan, hingga pesta eksklusif.
Konsep family style juga menjadi ciri khas sajian, di mana porsi makanan dirancang besar untuk dibagi tiga orang, cocok dinikmati bersama keluarga atau kerabat.
Dengan lokasi strategis, fasilitas premium, menu terkurasi, serta komitmen pada budaya dan lingkungan, Plataran Makassar diharapkan menjadi ikon baru hospitality di Kawasan Timur Indonesia.
