MAKASSAR, INKAM — Hotel Mercure Makassar Nexa Pettarani menunjukkan komitmen kuat, terhadap kelestarian lingkungan, dengan menggelar kegiatan edukatif bertajuk “Pengelolaan Sampah Organik Menjadi Eco Enzym dan Maggot”.
Kegiatan ini dilaksanakan bekerja sama dengan Dinas Lingkungan Hidup (DLH) Kota Makassar, dan Tim Ahli Wali Kota Makassar.
Tujuannya adalah untuk mengedukasi dan mempraktikkan pengolahan limbah dapur hotel, menjadi produk ramah lingkungan, seperti eco enzym dan maggot atau larva lalat tentara hitam (Black Soldier Fly), yang memiliki manfaat besar bagi sektor pertanian dan pengelolaan sampah berkelanjutan.
Acara dibuka secara resmi Wali Kota Makassar, H. Munafri Arifuddin, S.H., yang turut hadir bersama sejumlah pejabat dan tokoh lingkungan.
Antara lain, Kepala Pusat Pengendalian Lingkungan Sulawesi dan Maluku Dr. Azri Rasul, Tim Ahli Wali Kota Hudli Huduri, Tim Ahli Urban Farming Andi Fadly Arifuddin, Kepala DLH Makassar Dr. Helmy Budiman, Ketua PHRI Kota Makassar, serta para general manager hotel se-Kota Makassar.
Dalam sambutannya, Wali Kota Munafri menyampaikan apresiasi atas inisiatif pihak hotel, dalam mendukung misi Pemerintah Kota Makassar, menciptakan lingkungan kota yang lebih bersih, sehat, dan berkelanjutan.
Ia menekankan, bahwa kolaborasi antara sektor perhotelan dan pemerintah, perlu terus digalakkan sebagai gerakan kolektif yang nyata, untuk menyelesaikan persoalan sampah.
General Manager Mercure Makassar Nexa Pettarani, Wiwied Nurseka, dalam paparannya menjelaskan proses pengolahan limbah organik dapur menjadi eco enzym, serta peran penting budidaya maggot, dalam membantu proses penguraian sampah.
Menurutnya, pendekatan ini tidak hanya berdampak positif terhadap pengurangan volume sampah, tetapi juga memberikan nilai tambah dalam bentuk produk yang bermanfaat bagi pertanian kota.
Peserta kegiatan juga berkesempatan mengunjungi langsung Area Budidaya Maggot dan Eco Enzym, yang dikelola oleh hotel, untuk melihat secara nyata, bagaimana sistem pengolahan tersebut diterapkan dalam operasional sehari-hari.
Kegiatan ini ditutup dengan sesi foto bersama sebagai simbol kolaborasi lintas sektor, dan menjadi momentum penguatan komitmen bersama, untuk menjadikan Makassar sebagai kota yang hijau, bersih, dan berdaya tahan lingkungan.
Mercure Makassar berharap, inisiatif ini dapat menginspirasi lebih banyak pelaku usaha dan komunitas, untuk mengambil peran aktif dalam pengelolaan sampah yang berkelanjutan.
