INKAM, JAKARTA – Kota Makassar melangkah lebih dekat, untuk menjadi bagian dari Jejaring Kota Kreatif UNESCO (UCCN) 2025, dalam kategori gastronomi.
Dalam Seleksi Nasional Tahap II yang digelar di Hotel JS Luwansa, Jakarta, Kota Makassar berhasil lolos ke 4 besar, dan akan mengikuti tahap visitasi oleh Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf).
Muhammad Roem, Kepala Dinas Pariwisata Kota Makassar, memaparkan perjalanan kota ini menuju kota kreatif gastronomi.
Sejak 2015, Makassar telah menetapkan 10 ikon kuliner dan meluncurkan branding “Makassar Kota Makan Enak”.
Pada 2023, Makassar juga berhasil masuk dalam jejaring Kabupaten/Kota Kreatif Indonesia, dengan subsektor unggulan kuliner.
Roem menekankan, Makassar tidak hanya berfokus pada pelestarian kuliner tradisional, tetapi juga mendorong inovasi di sektor gastronomi, untuk menarik perhatian global.
Pengajuan Makassar sebagai kota kreatif gastronomi melalui Kemenparekraf ini, diharapkan dapat membawa peluang kolaborasi internasional, dengan kota-kota kreatif lainnya di seluruh dunia.
Direktur Infrastruktur dan Ekonomi Kreatif Kemenparekraf, Oneng Setiaharini, mengungkapkan, seleksi tahap II ini melibatkan paparan Dossier dari 6 kabupaten/kota di hadapan panselnas.
Setelah paparan tersebut, 4 besar kota terpilih akan menghadapi visitasi untuk penilaian akhir.
Makassar memiliki harapan besar untuk dapat diusulkan ke UNESCO, sebagai bagian dari komitmen untuk mempromosikan budaya kuliner lokal, dan memperluas jangkauan global melalui jejaring Kota Kreatif UNESCO.
