MAKASSAR, INKAM — Four Points by Sheraton Makassar kembali menghadirkan inovasi di sektor kuliner, dengan meluncurkan 40 menu halal terbaru di Golden Asian Restaurant.
Langkah ini dilakukan, untuk menjawab kebutuhan pasar, khususnya pecinta hidangan Chinese food yang menginginkan lebih banyak pilihan menu dengan jaminan halal.
Peluncuran menu terbaru tersebut, menghadirkan beragam olahan seafood, daging sapi, hingga ayam dengan cita rasa oriental khas.
Seluruh menu dirancang untuk memberikan pengalaman bersantap yang berbeda, tidak hanya bagi tamu hotel tetapi juga masyarakat umum di Makassar.
Executive Chinese Chef Golden Asian Restaurant, Sifu Tan Kim Tiong, mengatakan, salah satu menu unggulan yang paling menarik perhatian adalah lobster mangga salad.
Hidangan tersebut menghadirkan perpaduan rasa segar antara lobster dan mangga, yang dinilai mampu memberikan sensasi unik tanpa aroma amis yang berlebihan.
“Kami ingin menciptakan rasa yang ringan namun tetap berkelas, sehingga cocok untuk semua kalangan,” ujar Tan Kim Tiong.
Ia menjelaskan, dari total 40 menu baru yang diluncurkan, variasi bahan utama seperti udang, daging sapi, hingga ayam menjadi daya tarik tersendiri. Selain itu, racikan saus khas yang dikembangkan secara khusus, menjadi pembeda utama dibanding restoran lainnya.
“Kekuatan kami ada di saus dan kombinasi rasa. Ini bukan sekadar salad biasa, tetapi hasil eksplorasi kuliner yang kami kembangkan secara khusus,” jelasnya.
Sementara itu, Director of Sales and Marketing Four Points by Sheraton Makassar, Devi Pujayanti, mengungkapkan, peluncuran menu ini juga didorong oleh tingginya permintaan pasar, khususnya untuk kebutuhan acara pernikahan dan jamuan keluarga.
Menurutnya, selama ini banyak klien yang menginginkan pilihan menu di luar paket yang sudah tersedia. Karena itu, hotel menghadirkan opsi yang lebih fleksibel, agar pelanggan dapat menyesuaikan hidangan sesuai kebutuhan.
“Sekarang kami tidak hanya menawarkan paket terbatas, tetapi juga menu yang bisa langsung dipilih sesuai kebutuhan. Ini memudahkan klien saat negosiasi, terutama untuk acara wedding,” katanya.
Ia menambahkan, konsep penyajian menu juga menyesuaikan tradisi Chinese wedding, di mana satu porsi hidangan dapat dinikmati hingga 10 orang. Konsep ini dinilai memberikan nilai tambah dari sisi efisiensi, sekaligus pengalaman makan bersama.
Sementara, Owner Four Points by Sheraton Makassar, Idris Manggabarani, menegaskan, meski mengusung konsep Chinese food, seluruh menu tetap mengedepankan prinsip halal.
Ia memastikan seluruh proses pengolahan makanan telah memenuhi standar halal, sehingga dapat dinikmati oleh semua kalangan, khususnya masyarakat Muslim di Makassar.
“Ini bukan hanya soal rasa, tetapi juga soal kepercayaan. Kami ingin memastikan setiap hidangan yang disajikan sudah memenuhi standar halal,” tegasnya.
Melalui peluncuran 40 menu baru ini, Four Points by Sheraton Makassar berharap dapat terus memperkuat posisinya, sebagai salah satu destinasi kuliner hotel yang inovatif, terpercaya, dan menjadi pilihan utama masyarakat di Makassar.
