INKAM, MAKASSAR – Aryaduta Hotels dengan bangga mengumumkan peluncuran kampanye promosi SAP7A RASA, yang akan berlangsung dari Mei hingga Agustus 2023, di seluruh hotel Aryaduta di Indonesia.
SAP7A RASA (baca: Sapta Rasa) yang berarti “tujuh rasa” dalam Bahasa Indonesia, bertujuan untuk merayakan kekayaan rasa dalam kuliner Indonesia, dengan menawarkan hidangan-hidangan khas dari daerah setiap hotel Aryaduta, yang mencerminkan tujuh rasa, yaitu asin, manis, asam, pedas, pahit, lemak, dan umami.
Selain menawarkan hidangan spesial, Aryaduta Hotels juga mengadakan berbagai kegiatan terkait masak memasak. Mulai dari program yang diperuntukan bagi seluruh tamu menginap, juga beberapa kegiatan sosial sebagai bentuk CSR.
Pada kesempatan yang sama, Aryaduta Hotels juga melakukan program kolaborasi, untuk mendukung usaha kecil dan menengah lokal setempat. Program ini bertujuan, untuk memberikan bantuan dan dukungan kepada UMKM lokal, melalui aktivitas pemasaran, distribusi, atau pameran.
“Puncak dari acara ini sebenarnya adalah untuk memperingati Hari Kuliner Dunia, atau International Culinary Day, yang nanti akan jatuh pada 27 Juli 2023,” ucap Arthur Situmeang, selaku Group Director of Marketing & Communications dari Aryaduta Hotel Group.
“Oleh karenanya, Aryaduta ingin berpartisipasi dalam perhelatan dunia, untuk lebih memperkenalkan kuliner luar biasa nusantara,” tambahnya.
Aryaduta Makassar
Sementara, General Manager Aryaduta Makassar, Erwin Arsyad mengaku bangga dapat memperkenalkan kuliner Indonesia, yang unik dan otentik kepada dunia
Aryaduta Makassar sendiri menghadirkan menu seafood, sebagai menu makanan andalan di acara SAP7A RASA, yaitu Ikan Bakar Kakap Merah Saus Parape’.
“Seperti yang kita tahu, masyarakat Makassar terkenal sebagai pelaut handal. Sehingga menurut kami, mempromosikan menu ikan adalah pilihan terbaik,” tutur Erwin.
Dijelaskan olehnya, untuk membuat ikan bakar ini menjadi sangat spesial, disajikan dengan bumbu khas Makassar, yaitu sambal parape, yang memiliki varian rasa seperti manis, pedas, asam, dan memiliki aroma bakar yang otentik. Aroma ini didapat dari arang aktif atau Charcoal, yang ditambahkan ke dalam saus saat dimasak.
“Seperti yang kita ketahui, arang aktif memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Seperti mengatasi keracunan dan overdosis obat tertentu, mengatasi diare, mengatasi perut kembung, menurunkan kadar kolesterol, menjaga fungsi ginjal, mempercepat penyembuhan luka dan lain-lain,” tambah Erwin.
Sedangkan untuk minuman, lanjut Erwin, pihaknya mengangkat minuman kesehatan khas Makassar, yaitu Sara’ba.
Sara’ba merupakan minuman penghangat tubuh, yang terbuat dari bahan alami, seperti jahe dan rempah-rempah lain, yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh
“Kami berharap menu khas Makassar yang kami sajikan, dapat menjadi salah satu list menu terfavorit untuk para tamu kami,” tutur Erwin.
Menu spesial ini akan menjadi menu signature sepanjang bulan Mei hingga Juli, serta akan disajikan juga pada buffe 4 etnis pada hari International Culinary Day dibulan Juli.
“Untuk memesan menu ini, dapat langsung datang ke Bellini Restaurant dan melakukan pemesanan terlebih dahulu melalui chat Whatsapp atau telp. +62 811-4620-555,” ungkap Nathalia, selaku Marcom Manager Aryaduta Makassar.
Selain menyiapkan menu spesial untuk acara SAP7A RASA, akan diadakan juga beberapa kegiatan dalam mendukung acara ini. Seperti CSR Education yang akan dilakukan di bulan Mei, dimana Aryaduta Makassar akan mengadakan kunjungan dan cooking class, di salah satu panti asuhan khusus wanita.
Kegiatan ini bertujuan untuk memperkenalkan segala macam profesi yang ada di perhotelan. “Disana kami juga akan mengajarkan mereka, cara membuat aneka masakan songkolo, yang mungkin dapat menjadi ide usaha untuk mereka selepas dari sekolah,” sebut Natha.
Masih dalam rangkaian acara SAP7A RASA, lanjutnya, Aryaduta Makassar akan menyiapkan fasilitas ‘cooking class corner’ di area kolam berenang, setiap hari Minggu pagi, yang dapat dinikmati oleh setiap tamu yang menginap.
Kegiatan ini bertujuan, untuk memberikan pengalaman yang unik saat tamu family memlih hotel Aryaduta untuk berakhir pekan. Disamping itu, juga disiapkan playland dan kolam renang anak-anak.
Dan pada bulan Juli, dimana pada tanggal 25 merupakan ‘Culinary Day’, Aryaduta Makassar akan mengadakan buffe 4 etnis Sulawesi Selatan. Dimana akan disajikan berbagai jenis masakan dari 4 etnis yg ada di Sulsel, yaitu Makassar, Bugis, Toraja dan Mandar.
Staff yang melayani juga akan mengenakan pakaian adat 4 etnis tersebut, dan akan dihibur dengan musik tradisional Pa’kacapi.
Ais
