MAKASSAR, INKAM – Bisnis kuliner terus menjadi salah satu sektor favorit warga Makassar. Jika mampu menghadirkan cita rasa yang enak dan berbeda, peluang kesuksesan terbuka lebar, bahkan bisa diraih sambil menyalurkan hobi memasak.
Salah satu UMKM yang berhasil menarik perhatian adalah Pempek Say, usaha kuliner khas Palembang dengan sentuhan otentik, yang kini hadir di Makassar.
Pempek Say merupakan usaha milik pasangan suami-istri M Anas Rimba Alam dan Ida Sanusi.
Usaha ini berawal dari kecintaan mereka pada kuliner khas Palembang, terutama pempek, yang kemudian diolah dan dipasarkan dalam bentuk frozen, agar pelanggan bisa menggorengnya sendiri di rumah. Konsep ini memudahkan pelanggan menikmati pempek segar kapan saja.
“Dijamin pempek original taste pakai resep asli Palembang. Istri pakai resep orang tua turun temurun. Dijamin enak dan berbeda dengan pempek lainnya. Apalagi cukonya menggunakan racikan khas,” ujar Anas.
Dalam menjalankan bisnisnya, Anas dan Ida memastikan kualitas bahan baku terjaga. Mereka menggunakan daging ikan tenggiri asli, yang didatangkan langsung dari distributor terpercaya.
“Dalam membuat juga tidak pelit ikan. Jadi rasa ikannya akan terasa di setiap gigitan,” paparnya.
Pempek Say menawarkan tiga varian utama, yakni pempek bulat adaan, pempek crispy, dan pempek lenjer.
Sementara untuk pempek kapal selam, hanya tersedia berdasarkan pesanan khusus, karena menggunakan telur di dalamnya dan harus dibuat segar.
Dari sisi harga, Pempek Say menyediakan dua paket pilihan. Paket campur isi 21 pcs dibanderol Rp100 ribu, sedangkan paket campur isi 33 pcs dijual Rp150 ribu.
Pelanggan juga bisa memesan khusus satu jenis pempek sesuai selera, dengan syarat pemesanan dilakukan sehari sebelumnya.
Pemesanan Pempek Say dapat dilakukan melalui WhatsApp di 082198734180, Instagram @pempek_say, atau Shopee Pempek_Say.
Produk pempek dikemas dalam plastik vakum, yang dapat bertahan hingga enam bulan di freezer.
“Keunikan Pempek Say ada di cukonya. Walaupun disimpan di luar kulkas bisa tahan lebih seminggu dan semakin lama semakin enak,” jelas Anas.
Kata kunci: Pempek Say Makassar, pempek Palembang otentik, bisnis kuliner UMKM Makassar, jual pempek frozen Makassar
Meta deskripsi: Pempek Say hadir di Makassar dengan pempek khas Palembang resep turun-temurun, tersedia varian frozen yang bisa digoreng sendiri di rumah, lengkap dengan cuko khas yang tahan lama dan makin nikmat.
