INKAM, MAKASSAR – Hotel Mercure Makassar Nexa Pettarani meraih prestasi gemilang, dengan menyabet Juara 1 di Lomba Bandeng Day, yang digelar dalam rangka memperingati HUT Provinsi Sulawesi Selatan ke-355.
Acara yang berlangsung di anjungan Pantai Losari ini, menampilkan berbagai inovasi kuliner berbahan dasar ikan bandeng, simbol khas kuliner Sulawesi Selatan.
Dalam kompetisi tersebut, Hotel Mercure Makassar Nexa Pettarani menampilkan hidangan unggulan bertajuk Bandeng Sulawesi Ala Nexa.
Hidangan ini memadukan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern, yang membuat juri terkesan.
Menu tersebut dinobatkan sebagai pemenang dalam dua kategori, yaitu Hidangan Tradisional Terbaik dan Inovasi Kuliner Terbaik.
“Kami merasa sangat bangga dan terhormat atas pencapaian luar biasa ini,” ujar Wiwied Nursekha, General Manager Mercure Makassar Nexa Pettarani.
“Kemenangan ini adalah bukti kerja keras dan dedikasi seluruh tim. Kami berkomitmen untuk terus menghadirkan inovasi kuliner, dengan menggabungkan kearifan lokal dan kreativitas modern,” lanjutnya.
Wiwied juga mengucapkan terima kasih kepada pemerintah dan PHRI Sulawesi Selatan, atas penyelenggaraan acara yang spektakuler ini.
“Terima kasih kepada para juri dan seluruh tim yang telah bekerja keras. Semoga kemenangan ini memotivasi kami, untuk terus memberikan yang terbaik bagi tamu dan masyarakat,” tambahnya.
Selain mengharumkan nama hotel, kemenangan ini juga menjadi langkah strategis, untuk mempromosikan kuliner lokal ke tingkat nasional dan internasional.
Wiwied berharap, acara seperti ini dapat terus diadakan sebagai ajang memperkenalkan kekayaan kuliner Sulawesi Selatan.
Lomba Bandeng Day menjadi salah satu acara unggulan dalam rangkaian HUT Sulawesi Selatan ke-355, dengan dukungan penuh dari Pemerintah Provinsi dan PHRI.
Para peserta dari berbagai hotel dan restoran di Sulawesi Selatan, turut ambil bagian dalam memeriahkan kompetisi ini.
