INKAM, MAKASSAR – Dalam rangka menyambut ulang tahun Ke-2, VERDA Contemporary Cuisine menghadirkan Tumpeng seribu candi.
Ini merupakan salah satu rangkaian acara, yang melibatkan panti asuhan dalam perjalanan VERDA di tahun ini.
Salah satu pemilik saham Verda, Jay Toreh mengatakan, Tumpeng seribu candi dipersembahkan, sebagai perwujudan akulturasi serta bentuk permohonan doa dan harapan VERDA, selama perjalanan 2 tahun ini selalu diberkahi dan dipermudah, untuk meraih kesuksesan dan pencapaian di masa depan.
“Ini juga diharapkan, akan memberikan inspirasi dan dampak positif kepada orang terdekat dan masyarakat luas, khususnya Makassar,” ujarnya.
Terletak pada Jalan Botolempangan No. 51 Makassar, VERDA Contemporary Cuisine telah berdiri sejak tanggal 23 Juli 2022, dan pada awal tahun 2024 mengusung konsep kuliner menjadi fun dining restaurant.
“Kami menghadirkan pengalaman kuliner terbaik, dengan menu yang kaya akan budaya masakan dari Asia, Nusantara dan khas Barat,” sebut Jay Toreh.
Dengan menggunakan bahan baku yang sangat autentik dan unik, tanpa menghilangkan ciri khas pada setiap menu yang di sajikan, akan memberikan sensasi yang luar biasa dari kejutan rasa, yang bercerita pada setiap masakan dan minuman dengan standar internasional.
Apalagi dipadu dengan entertainment, akan menciptakan pengalaman unik serta menyenangkan.
Kapasitas yang tersedia pada VERDA Contemporary Cuisine, dengan luasan gedung sebesar 1800 m², dapat menampung kurang lebih sebanyak 350 orang, yang terbagi pada area restaurant, outdoor, meeting room dan rooftop, yang dapat digunakan sebagai tempat yang nyaman untuk acara lamaran, pertemuan, ulang tahun dan kegiatan lainnya.
Sebagai upaya untuk mendukung menjadi salah satu restaurant terbaik di Makassar, Verda menghadirkan salah satu Mixologist/Bartender dan Chef terbaik.
Yakni Asri RT, mengawali karirnya sebagai Bar waiter, hingga menjadi Mixologist terbaik di Jakarta. Merambahkan ilmu serta pengalaman dengan skala Internasional, untuk tim pembuka pertama store Mickey & Friends di Indonesia, yang dilatih langsung dengan anggota tim Disney Store dari Hongkong, merupakan kantor pusat utama Disney di Asia.
Ia pernah bekerja di berbagai retoran ternama di Indonesia. Seperti Bebek Bali, Anatolia, Mr. Klaus, Happy Day Family, Fashion Bar, Immigrant Jakarta dan lain lain.
Sementara itu, Chef Fani Hermawan adalah Chef pemenang penghargaan yang terlatih secara profesional, dan memiliki pengalaman lebih dari 20 tahun di bidang industri makanan dan minuman, baik lokal, nusantara maupun internasional.
Chef Fani sebelumnya menghabiskan waktu bertahun-tahun di Jerman dan Australia. Sejak kembali ke Indonesia, ia sudah membuka beberapa restoran ternama.
Antara lain Rustique Grill and Wine, Immigrant, TWG Tea, Little Flinders, Kayu Bakar, Kebab Wagen, dan masih banyak lainnya yang tersebar di seluruh Indonesia.
